Τι είναι το μαγνήσιο και ποιες είναι οι ιδιότητές του;
Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο που το συναντάμε σε αφθονία στη φύση. Πρόκειται για το 2ο μέταλλο αλκαλικών γαιών και το 8ο κατά σειρά σε ολόκληρο το φλοιό της γης.
Το συναντάμε σε αφθονία επίσης τόσο στο φυτικό βασίλειο όσο και στο ζωικό, αλλά και στους ανθρώπους.
Στο ανθρώπινο σώμα περίπου το 60% του μαγνησίου βρίσκεται στα οστά, το 26% στους μύες και 14% σε όλους τους μαλακούς ιστούς και στα εξωκυτταρικά υγρά (πλάσμα αίματος).
Στη πραγματικότητα κάθε κύτταρο του σώματός μας περιέχει μαγνήσιο το οποίο είναι απαραίτητο για κάποια μεταβολική διεργασία.
Ένας από τους κύριους ρόλους του μαγνησίου είναι να λειτουργεί ως συμπαράγοντας σε βιοχημικές αντιδράσεις που πραγματοποιούνται διαρκώς παρουσία ενζύμων.
Το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο στη μεταφορά του ασβεστίου στις κυτταρικές μεμβράνες. Λειτουργεί πάντοτε συνεργιστικά με το ασβέστιο και πρέπει να βρίσκονται μαζί σε ισορροπία, ενώ δρα συνεργιστικά με τη βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) και βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) του συμπλέγματος Β.
Συμβάλλει στην καλή υγεία της οδοντοστοιχίας μας ενώ παίζει και σημαντικό ρόλο στην καλή υγεία των οστών.
Είναι απολύτως απαραίτητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού καθώς η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει σοβαρότατες βλάβες στο έμβρυο, ακόμη και θάνατο!
Το μαγνήσιο συμμετέχει σε πάνω από 600 μεταβολικές αντιδράσεις στο σώμα όπως:
Παραγωγή ενέργειας: Συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας από την πέψη του φαγητού.
Σχηματισμός πρωτεϊνών: Το μαγνήσιο συμβάλλει στη δημιουργία πρωτεϊνών από τα αμινοξέα που περιέχουν οι τροφές.
Διατήρηση του γονιδιώματος: Συμβάλλει στη δημιουργία και στην επιδιόρθωση του DNA και του RNA.
Σύσπαση των μυών: Το μαγνήσιο είναι απολύτως απαραίτητο για την ομαλή σύσπαση και χαλάρωση των σκελετικών μυών.
Ρύθμιση του νευρικού συστήματος: Συμβάλλει στη ρύθμιση των νευροδιαβιβαστών για την ομαλή αποστολή και λήψη μηνυμάτων από τον εγκέφαλο στο υπόλοιπο σώμα, μέσω του νευρικού συστήματος.
Εκτός από τις μεταβολικές διεργασίες, στο σώμα σας ενώ έχουν βρεθεί περισσότερες από 3.750 θέσεις δέσμευσης μαγνησίου σε ανθρώπινες πρωτεΐνες.
Προσοχή: Η υπεροδοσολογία συμπληρωμάτων μαγνησίου πρέπει να αποφεύγεται σε κάθε περίπτωση. Σε μεγάλες ποσότητες το μαγνήσιο είναι τοξικό για τον οργανισμό και έχει μια σειρά από παρενέργειες, ενώ μπορεί να οδηγήσει ακόμη και στο θάνατο.
Μελέτες δείχνουν πως σχεδόν το 50% του γενικού πληθυσμού στην ΕΕ παρουσιάζει κάποιας μορφής έλλειψη μαγνησίου.